PR 宣伝 日本茶の愉しみ方 銘柄の選び方、茶葉の種類の選び方、飲むシーンで選ぶ、お茶グッズ、コーヒー・紅茶の楽しみ方も！ [グルメ]
日本茶の代表的な銘柄や、
知っているようで知らなかった茶葉の種類などを詳しく紹介。
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■ 銘柄で選ぶ ■
〇静岡茶（産地：静岡県）
主に、やぶ北茶などの煎茶や深蒸し茶の生産が主流です。
〇川根茶（産地：静岡県）
渋みと甘みのバランスが絶妙なお茶。
清流・大井川をはじめ、気候風土が育んでいます。
〇本山茶（産地：静岡県）
スッキリとした味わいの後、いつまでも、
口の中に残る香りは、まさに昔ながらのお茶。
〇掛川茶（産地：静岡県）
蒸し時間を2から3倍長くする製法により、
水色が濃厚で自然の甘みが感じられる深い味わいです。
〇白川茶（産地：岐阜県）
少し寒い環境で栽培されるため、とても良い香りと、
独特の甘味が、ぎっしり詰まっています。
〇朝宮茶（産地：滋賀県）
香りや風味に特長があり、茶葉自身から立ち上る、
独特の香気は、まさに緑茶の最高峰。
〇宇治茶（産地：京都県）
高級茶の産地として名声高い。
口あたりは、サッパリしながらも、しっかり腰のある味。
〇大和茶（産地：奈良県）
味は大和で香り宇治、と言われる、腰があり味の良いお茶。
〇八女茶（産地：福岡県）
山間部では玉露、平地では煎茶が主に作られる。
あまくてコクがあり、旨みの強い美味しいお茶。
〇嬉野茶（産地：佐賀県）
一枚一枚が丸く緑色の艶が深く、
香りや旨みが強いという特徴を持ちます。
〇知覧茶（産地：鹿児島県）
鹿児島茶の代表銘柄。
透き通った若緑色と、さわやかな香りが特徴。
〇狭山茶 （産地：埼玉県）
色、味、香り共に濃く、スッキリとした味に仕立てられた茶葉。
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■ 茶葉の種類で選ぶ ■
〇煎茶
新葉を摘んで、すぐに蒸して揉んで作られるお茶です。
日本で生産されるお茶の約75％を占め、
上級品ほど旨味や香りがよくなります。
〇深蒸し煎茶
煎茶よりも豊富な蒸気を用いて、
蒸す時間を普通煎茶よりも2～3倍長くして作ったお茶です。
渋味を抑え、マイルドな味に仕上げられています。
〇玉露
よしず棚などで新芽に覆いをし、
直射日光を避けて栽培した茶の葉で作ったお茶です。
うまみを増し、苦味を抑えて育てた高級茶。
〇番茶
新葉が伸びて硬くなった葉や茎などを原料にして、
作ったお茶で、製法は煎茶と同じです。
〇抹茶
玉露同様、日光を避けて育てて作った、
てん茶（蒸した後揉まずに乾燥させたお茶）を茶臼で挽いて、
微粉末にしたもの。
〇ほうじ茶
番茶や茎茶を強火で炒って作った、香ばしさが特徴の茶で、
カフェインなどが少なく、食後に好まれます。
〇玄米茶
番茶に炒った玄米を混ぜたお茶で、香ばしい香りが特徴。
〇粉茶
仕上げのときに出る粉を集めて作ったお茶です。
〇茎茶
茎の部分を多く集めて作ったお茶。独特の香りあり。
〇粉末緑茶
煎茶を微粉末にしたお茶で、そのまま水に溶いたり、
お酒と混ぜたりしてバリエーションが楽しめます。
冷たい水にも、よく溶け、沈殿がありません。
※各茶、ティーバッグやスティックタイプも有り便利！
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■ 飲むシーンで選ぶ ■
①【リラックスしたい時のオススメのお茶】 上級煎茶、深蒸し茶、玉露
リラックスしたい時は、テアニンが多く、
甘みのある上級煎茶、深蒸し茶、玉露を低温のお茶で。
②【寝る前に飲むオススメのお茶】 上級煎茶、深蒸し茶、番茶、ほうじ茶
寝る前には、カフェインの少ない番茶やほうじ茶が無難。
③【眠気や酔いを醒ましたい時のオススメのお茶】 上級煎茶、深蒸し茶
カフェインの持つ覚醒効果によって、眠気が醒めます。
カフェインは、高い温度の湯で淹れるとお茶に多く溶出します。
④【油物や高カロリーな食事時のオススメのお茶】 ほうじ茶、煎茶、深蒸し茶、番茶
口の中のべとつきが消え､さっぱりする焙じ茶や番茶を。
コレステロール値の上昇を抑えたい時は、
カテキンの多い煎茶や番茶を熱いお湯で濃い目に滝れる。
⑤【風邪対策にオススメのお茶】 上級煎茶、深蒸し茶、玉露
緑茶を飲んだり､うがいをすると効果大。
カテキン効果でく感染阻止能力を発揮すると言われている。
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■ お茶グッズ ■
急須、湯さまし、湯のみ茶碗、茶筒、茶こぼしなど、
趣味や本格的にお茶を愉しみたい方は、必読ですね！
====================
豆に、こだわりがあるコーヒー好きな方にも、
コーヒー初心者の方にも…世界のコーヒー豆を集めました。
自宅で、ゆったり華やかな香りとコクを愉しみましょう！
================
茶葉の種類や生産地、また、
紅茶のレシピや入れ方、紅茶にあうスイーツまで、
紅茶を探すなら、まずは、紅茶カタログでチェック！
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創業３０年、澤井珈琲 Beans & Leafは、
世界中から厳選したコーヒー、コーヒー豆と、
紅茶を取り扱う専門店。
澤井珈琲では、お客様の注文をお受けしてから、
コーヒー豆を焙煎して、最も新鮮で甘い香りが漂う、
コーヒーのみをお届けすることを誓います。
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スペシャルティ珈琲専門ショップ「加藤珈琲店」は、
世界各地から、良質で最高品質の珈琲豆を直輸入し、
丹精込めて直火焙 煎する事で、
挽きたての香り高い珈琲豆をお届けしています。
お客様の健康と安全、生産地への社会貢献、
地球環境の保護を考え、フェアトレード等の環境に配慮した、
コーヒー豆を積極的に取り入れています。
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〇静岡茶（産地：静岡県）
主に、やぶ北茶などの煎茶や深蒸し茶の生産が主流です。
〇川根茶（産地：静岡県）
渋みと甘みのバランスが絶妙なお茶。
清流・大井川をはじめ、気候風土が育んでいます。
〇本山茶（産地：静岡県）
スッキリとした味わいの後、いつまでも、
口の中に残る香りは、まさに昔ながらのお茶。
〇掛川茶（産地：静岡県）
蒸し時間を2から3倍長くする製法により、
水色が濃厚で自然の甘みが感じられる深い味わいです。
〇白川茶（産地：岐阜県）
少し寒い環境で栽培されるため、とても良い香りと、
独特の甘味が、ぎっしり詰まっています。
〇朝宮茶（産地：滋賀県）
香りや風味に特長があり、茶葉自身から立ち上る、
独特の香気は、まさに緑茶の最高峰。
〇宇治茶（産地：京都県）
高級茶の産地として名声高い。
口あたりは、サッパリしながらも、しっかり腰のある味。
〇大和茶（産地：奈良県）
味は大和で香り宇治、と言われる、腰があり味の良いお茶。
〇八女茶（産地：福岡県）
山間部では玉露、平地では煎茶が主に作られる。
あまくてコクがあり、旨みの強い美味しいお茶。
〇嬉野茶（産地：佐賀県）
一枚一枚が丸く緑色の艶が深く、
香りや旨みが強いという特徴を持ちます。
〇知覧茶（産地：鹿児島県）
鹿児島茶の代表銘柄。
透き通った若緑色と、さわやかな香りが特徴。
〇狭山茶 （産地：埼玉県）
色、味、香り共に濃く、スッキリとした味に仕立てられた茶葉。
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■ 茶葉の種類で選ぶ ■
〇煎茶
新葉を摘んで、すぐに蒸して揉んで作られるお茶です。
日本で生産されるお茶の約75％を占め、
上級品ほど旨味や香りがよくなります。
〇深蒸し煎茶
煎茶よりも豊富な蒸気を用いて、
蒸す時間を普通煎茶よりも2～3倍長くして作ったお茶です。
渋味を抑え、マイルドな味に仕上げられています。
〇玉露
よしず棚などで新芽に覆いをし、
直射日光を避けて栽培した茶の葉で作ったお茶です。
うまみを増し、苦味を抑えて育てた高級茶。
〇番茶
新葉が伸びて硬くなった葉や茎などを原料にして、
作ったお茶で、製法は煎茶と同じです。
〇抹茶
玉露同様、日光を避けて育てて作った、
てん茶（蒸した後揉まずに乾燥させたお茶）を茶臼で挽いて、
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〇ほうじ茶
番茶や茎茶を強火で炒って作った、香ばしさが特徴の茶で、
カフェインなどが少なく、食後に好まれます。
〇玄米茶
番茶に炒った玄米を混ぜたお茶で、香ばしい香りが特徴。
〇粉茶
仕上げのときに出る粉を集めて作ったお茶です。
〇茎茶
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①【リラックスしたい時のオススメのお茶】 上級煎茶、深蒸し茶、玉露
リラックスしたい時は、テアニンが多く、
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②【寝る前に飲むオススメのお茶】 上級煎茶、深蒸し茶、番茶、ほうじ茶
寝る前には、カフェインの少ない番茶やほうじ茶が無難。
③【眠気や酔いを醒ましたい時のオススメのお茶】 上級煎茶、深蒸し茶
カフェインの持つ覚醒効果によって、眠気が醒めます。
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コーヒーのみをお届けすることを誓います。
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世界各地から、良質で最高品質の珈琲豆を直輸入し、
丹精込めて直火焙 煎する事で、
挽きたての香り高い珈琲豆をお届けしています。
お客様の健康と安全、生産地への社会貢献、
地球環境の保護を考え、フェアトレード等の環境に配慮した、
コーヒー豆を積極的に取り入れています。
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